{"profile":"b2c","channel":"email","company":{"name":"Brasserie Quelvandre SRL","address":"Rue de Fer 21, 5000 Namur","enterprise_number":"0926.702.069","vat_number":"BE0926702069","email":"reservations@quelvandre.example","seat_region":"brussels"},"customer":{"name":"Marc Delcourt","email":"marc.delcourt@mail.example","address":"Avenue Albert Ier 8, 5000 Namur"},"booking":{"reference":"RES-2026-0412","made_on":"2026-10-14","service_kind":"table","description":"Dîner de groupe, salle du fond","date":"2026-11-14","time":"19:30","guests":18,"special_requests":"Deux personnes sans gluten, une personne allergique aux arachides.","dietary_needs_asked":true,"specific_date_or_period":true,"listed_category":true},"price":{"display":"incl_vat","lines":[{"label":"Menu de groupe, par personne","quantity":18,"unit_price_incl_vat":"48.00","amount_incl_vat":"864.00"}],"total_incl_vat":"864.00"},"deposit":{"amount":"200.00","due_on":"2026-11-01","how":"Virement sur le compte de la brasserie, avec la référence de la réservation"},"balance":{"amount":"664.00","due":"Le jour de la réservation, après le repas"},"payment":{"terms":"Acompte à l'avance ; solde payé sur place, par carte ou en espèces."},"terms":{"cancellation_text":"Le client peut annuler la réservation sans frais jusqu'à sept jours avant la date ; après ce délai, la brasserie conserve l'acompte. Si la brasserie annule la réservation, elle rembourse l'acompte et verse au client une indemnité d'un montant équivalent.","modification_text":"Le nombre de personnes peut être modifié jusqu'à trois jours avant la date, par e-mail.","general_terms_reference":"Les conditions générales de la brasserie sont jointes à ce courriel."},"confirmation":{"sent_by":"Hugo Lambrecht","sent_on":"2026-10-15","medium":"email"}}